お中元ギフトに頑固職人の国産こだわりハムセット

昔ながらの味と燻製で笑顔をお届け
ハムお中元ギフト 頑固職人の国産こだわりハムセット「昭和頑固職人工房」
関門海峡周辺の紹介~工場見学。職人お薦めの鶏ももハム鍋のレシピ。お中元ギフトのお贈り先の方が楽しめる内容盛り沢山です。


ひとくち食べれば肉の味、ふたくち食べても肉の味
みなさんはハムを食べて、肉そのものの旨味を感じたことはありますか?
長い熟成期間経て、炭火による乾燥、そして薫製する、昔ながらの本物の製造工程で作ったこのハムセット。
頑固職人が最も追求すること。それは肉の本来の旨味を如何にハムに出すかということ。
その事だけを考えて、日々美味しいハムセットを作り続けています。 無駄な味付けは一切していません。
薄味・・・でもその中に肉の旨味が凝縮されてるんです。
ハムの食べ方は、パンに挟んだり、サラダに入れたり、ハムステーキにと様々。
でも頑固職人が真剣勝負で作ったこのハムセットは、何もつけずそのまま食べるのが一番旨いんです。
なるべく沢山のお客様にお手軽にご利用できるよう、お手軽なお中元ギフトでご用意しました。 産地直送のお中元ギフトならではのこの味を、是非一度お試し下さい。
昭和の頑固職人が妥協せず丹誠込めて作った至高の逸品
昔ながらの熟成工程と、炭火と桜のチップを使用した直下型薫製方式で、長年積み重ねた職人の経験と技術により、手間暇かけて作り上げられた逸品のハムセットです。
このハムセットを食べたお客様によく言われる言葉。
「昔、食べた味がする。まだこんな旨いハムセットを作ってるところがあったんだ。」
それは頑固職人にとって最高の褒め言葉です。
更に、合成着色料・防腐剤・増量剤・増粘剤・増粘安定剤・薫製液といった類は一切使用しておりません。 それは食べていただくお客様の健康を考えての事です。 たっぷりの時間と手間暇をかけて作れば、どれも必要のない物ばかり。 またそれらを使用しない事により、肉本来の色と味、そして本物のスモークの薫りのハムセットを楽しんでいただくことが出来るんです。
なるべく沢山のお客様にお手軽にご利用できるよう、お手軽なお中元ギフトでご用意しました。 産地直送のお中元ギフトならではのこの味を、是非一度お試し下さい。
腸詰め
炭火と熟成、そして天然水にこだわる、その理由
炭火
わき水
燻製
炭火へのこだわり
遠赤外線効果
    素材である豚肉に対しての熱伝導率が良く、遠赤外線でハムセットに豚肉本来の旨味をじっくり出します。
炭の殺菌効果
    じっくり時間をかけた炭火による殺菌効果で、防腐剤を使用する必要が無くなります。
脱臭効果が高い
    炭は豚肉の獣臭に対する脱臭効果が高いので、肉の臭みを抑え、とてもやさしい味のハムセットになります。
薫製のこだわり
桜のチップを使用
    薫り付けと殺菌効果があります。桜のチップを使用することにより、やわらかい薫りのハムセットが楽しめます。
熟成へのこだわり
約10日間の熟成期間
    長年培った経験により、季節/温度/湿度を見極め、じっくり時間をかけ肉そのものの力で、本来の旨味を引き出します。
天然水を使用
    地元の天然水、青山名水を使用することにより、肉がとてもまろやかな味のハムセットになります。
素材へのこだわり
九州産の豚肉を使用
    国内産豚肉は新鮮さはもちろん、赤身の部分はまろやかで、脂肪分には旨味があるハムセットです。
肉の旨さを追求
    ハムセットは肉の旨味が命ですので、長年の経験を生かし、赤身の旨い豚肉を選んでいます。
ふるさと産直村実演販売実績店舗
ふるさと産直村の実演販売の様子1
ふるさと産直村の実演販売の様子2
ふるさと産直村の実演販売の様子3
大丸
  大丸心斎橋店(大阪府大阪市)
  博多大丸(福岡県福岡市)
  下関大丸(山口県下関市)
井筒屋
  井筒屋・小倉店(福岡県北九州市)
  井筒屋・黒崎店(福岡県北九州市)
  宇部井筒屋(山口県宇部市)
  飯塚井筒屋(福岡県飯塚市)
近鉄百貨店
  近鉄百貨店・阿倍野店(大阪府大阪市)
  近鉄百貨店・桔梗が丘店(三重県名張市)
  近鉄松下百貨店(山口県周南市)
西武
  西武・沼津店(静岡県沼津市)
福屋
  福屋・八丁堀本店(広島県広島市)
三越
  福岡三越(福岡県福岡市)
鶴屋
  鶴屋百貨店(熊本県熊本市)
山形屋
  宮崎山形屋(宮崎県宮崎市)
美味しいと思われたい。ただそれだけ。
以前は大手企業でハム職人として長年熟練された経験の持ち主。 大量生産のハムセットを作る事に嫌気がさし、
「昔ながらの熟成工程と薫製で作った、安心で安全な本物のハムセットの味をみんなに知って欲しい」
と、一念発起で飛び出して作り始めました。
その腕は天下一品。 そして頑固一徹でとても真面目。
全国各地から弟子入り希望者が殺到する程の知る人ぞ知る匠です。
そんな妥協しない頑固職人は言います。
「みなさんに美味しいと思われるハムセットを食べてもらいたい。ただそれだけ。」
この思いを伝える為に、日々美味しいハムセットを作られてます。
なるべく沢山のお客様にお手軽にご利用できるよう、お手軽なお中元ギフトでご用意しました。 産地直送のお中元ギフトならではのこの味を、是非一度お試し下さい。
職人


皆様の食卓に笑顔を運ぶこと・・・それが私達の喜びです。

頑固職人の国産こだわりハムセット「松」+特典DVD付きをお中元のギフト

昭和頑固職人工房の人気商品を集めたお得なセット
頑固職人の国産こだわりハムセット「松」+特典DVD付き
  関門海峡周辺の紹介から、工場見学でウィンナーを詰める様子。
  職人お薦めレシピとして鶏ももハム鍋の作り方を紹介してます。
  お中元ギフトのお贈り先の方が楽しめる内容が盛り沢山となっております。

内容量 ロースハム280g
ベーコン250g
鶏ももハム200g
粗挽きソーセージ250g
ウィンナー130g
お中元ギフト特典DVD「おいでませ関門海峡」
原産国 国産(九州産) ※鶏ももハムはオーストラリア産
出荷地 山口県下関市
賞味期限 冷蔵で30日間
【表示義務のある特定原材料7品目】
小麦 そば 落花生 えび かに
- - - - - - -
※◎がついているアレルギー物質を含む原材料を使用しています。
キャンペーン延長
通常価格 6,300円    1,050円OFF!
特別価格  5,250円 (税込)
個数:

頑固職人の国産こだわりハムセット「竹」+特典DVD付きをお中元のギフト

昭和頑固職人工房の代表的な品を集めた王道セット
頑固職人の国産こだわりハムセット「竹」+特典DVD付き
  関門海峡周辺の紹介から、工場見学でウィンナーを詰める様子。
  職人お薦めレシピとして鶏ももハム鍋の作り方を紹介してます。
  お中元ギフトのお贈り先の方が楽しめる内容が盛り沢山となっております。

内容量 ロースハム280g
ベーコン250g
粗挽きソーセージ250g
お中元ギフト特典DVD「おいでませ関門海峡」
原産国 国産(九州産)
出荷地 山口県下関市
賞味期限 冷蔵で30日間
【表示義務のある特定原材料7品目】
小麦 そば 落花生 えび かに
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※◎がついているアレルギー物質を含む原材料を使用しています。
キャンペーン延長
通常価格 5,250円    1,050円OFF!
特別価格  4,200円 (税込)
個数:

頑固職人の国産こだわりハムセット「梅」+特典DVD付きをお中元のギフト

昭和頑固職人工房のお手軽な品を集めたセット

頑固職人の国産こだわりハムセット「梅」+特典DVD付き

  関門海峡周辺の紹介から、工場見学でウィンナーを詰める様子。
  職人お薦めレシピとして鶏ももハム鍋の作り方を紹介してます。
  お中元ギフトのお贈り先の方が楽しめる内容が盛り沢山となっております。

内容量 ロースハム280g
鶏ももハム200g
ウィンナー130g
お中元ギフト特典DVD「おいでませ関門海峡」
原産国 国産(九州産) ※鶏ももハムはオーストラリア産
出荷地 山口県下関市
賞味期限 冷蔵で30日間
【表示義務のある特定原材料7品目】
小麦 そば 落花生 えび かに
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※◎がついているアレルギー物質を含む原材料を使用しています。
キャンペーン延長
通常価格 3,675円    525円OFF!
特別価格  3,150円 (税込)
個数:

頑固職人の国産こだわりハムセット「特上」+特典DVD付きをお中元のギフト

昭和頑固職人工房の全てが味わえる豪華セット
頑固職人の国産こだわりハムセット「特上」+特典DVD付き
  関門海峡周辺の紹介から、工場見学でウィンナーを詰める様子。
  職人お薦めレシピとして鶏ももハム鍋の作り方を紹介してます。
  お中元ギフトのお贈り先の方が楽しめる内容が盛り沢山となっております。

内容量 ロースハム280g
ベーコン250g
鶏ももハム200g×2個
粗挽きソーセージ250g
ピリッとソーセージ250g
ウィンナー130g
チーズウィンナー130g
スパイシーウィンナー130g
お中元ギフト特典DVD「おいでませ関門海峡」
原産国 国産(九州産) ※鶏ももハムはオーストラリア産
出荷地 山口県下関市
賞味期限 冷蔵で30日間
【表示義務のある特定原材料7品目】
小麦 そば 落花生 えび かに
- - - - - -
※◎がついているアレルギー物質を含む原材料を使用しています。
キャンペーン延長
通常価格 8,925円    1,575円OFF!
特別価格  7,350円 (税込)
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全ての商品は産地より直送のお中元ギフトでお送りしておりますので、生産者毎に送料及び代引手数料が発生致します。
出来るだけ安く、安心にご購入していただくシステムですので、ご理解いただけますよう、よろしくお願い致します。
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【昭和頑固職人工房】お中元ギフト 送料一覧
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   例:12345 スズキイチロウ
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